Hur odlar man grön sparris
Plantorna är dock känsliga för vårfrost och stänglarna bör täckas om det blir minusgrader.
Den vita är blekt genom att man kupar upp jord över skotten. Placera plantorna liggande på rad i fåran. Dock är extra vatten ofta fördelaktigt. Planera noga var i trädgården som sparrisodlingen ska ligga.
Vi säljer endast inkrukade plantor men barrotade plantor nakna rötter förekommer också. Lagom avstånd mellan rader är 1—1,5 m och mellan plantor 25—40 cm, dvs två till tre plantor per kvadratmeter. Sparris tycker om värme men övervintrar och klarar sig bra även i kallt klimat. Rötterna går mycket djupt ned i jorden så efter planteringsåret är bevattning sällan nödvändig utom vid långvarig torka.
Tag plantan ur krukan och räta ut rötterna försiktigt åt ett håll. Sparrisplantor är tåliga och skulle något skott brytas av eller frysa bort före planteringen så innebär det bara att plantan försenas något i sin utveckling. Vid risk för frost bör de tas in. Mellan en sparrisrad och en gräsmattskant eller t ex ett staket räcker 50—75 cm.
Våga odla egen sparris
Honplantorna får vackra röda bär på hösten. Barrotade plantor ska förvaras svalt gärna 6° och mörkt t ex på ett garage- eller förrådsgolv. Planteringsfåran ska vara 15—16 cm djup och så bred att rötterna kan sträckas ut som solfjädrar, ca 20 cm. För några primörstänglar och det vackra bladverkets skull kan man givetvis ha färre.
Har man bara ett fåtal plantor kan man göra gropar till dem. Fyll på mera jord efterhand under sommaren, allteftersom skotten skjuter upp. Sparris är skildkönad dvs har hon- och hanplantor. Var rädd om rötterna och klipp inte av dem förutom om det är någon del som brutits. Om sparrisen inte kan planteras direkt så förvara de inkrukade plantorna utomhus. Det finns både vit och grön sparris. Till husbehov är det lagom med ca 10—15 plantor.
Grön sparris ska inte kupas utan odlas på plan mark. Gräv och förbättra jorden ned till ett djup av 30—50 cm. Barrotade plantor kan vitaliseras genom att man lägger dem i ljummet vatten någon timme direkt före utplanteringen. Tror man att det dröjer länge till planteringen kan man sätta dem i jord i 2—3 liters krukor.
Sparrisplantor tycker inte om att bli flyttade! Lite torvmull eller torr plantjord över är bra men inte nödvändigt.
Den klarar att växa i lerjord men trivs inte lika bra och skotten blir tunnare. Vissa sorter passar bäst som blekta, andra kan odlas både som grön och vit sparris. Alternativt planteras hela jordklumpen så att ovanytan på jorden kommer ca 15 cm under markytan. Vattna igenom krukorna några timmar före plantering. Sparris Asparagus officinalis är en vacker och robust köksväxt som kan ge skörd under många år.
Blanda den befintliga jorden med komposterad kogödsel eller näringsrik kompost så att den blir mullrik och lucker. Det här växtrådet handlar om grön sparris!
Denna jordförbättring kan man med fördel göra redan året före plantering. Varje år växer det ut skott från plantans rotstock och det är dessa skott man skördar. Täck plantorna med 6—8 cm jord och vattna igenom jorden rejält. Sparris behöver mycket näring. Köp så stora plantor som möjligt.