Hur snabbt växer kardon
De stod på en värmematta och jag hade sått dem i tråg med många frön i. Tidigare inlägg: Potatiskaka a´la Hannu Sarenström. Nu står de i Vita huset på tillväxt och jag tror kanske att jag måste skola om dem en gång innan de landar på sin plats i köksträdgården. Här i filmen kan du inspireras och se hur du kan tillaga kardon. Men jag vill verkligen slå ett slag för kissvatten, eller guldvatten som endel kallar det för. Kardon är flerårig växt i varmare breddgrader och den kommer ursprungligen från Sydeuropa, en favorit i Italien.
I slutet av februari planterade jag om dem en och en i egna krukor så att de får möjlighet att utvecklas i fred. Blanda för lagom styrka.
Det är en kvinna från Italien som lotsar igenom oss hela videon. Vita huset är mitt lilla odlingshus, ett litet litet torp på tomten som används till vinterförvaring av växter samt viss förodling. Jag odlar Kardon första gången i mitt liv och tycker att det är jättespännande! Kanske kan en försöka med täckodling eller tunnelodling för att se om den övervintrar med skydd. Förutom att gratis är gott så det en miljövänlig gödning och växterna älskar det.
Du använder framförallt stjälkarna och tänka att de används lite likt som stjälkselleri eller bladselleri, fänkål eller annan styvare grönsak. När jag såg Annas bild med kardoner utanför hennes odlingstunnel bestämde jag mig för att det är ett av årets måsten! Både för att den är himla vacker men också för att det är en gröda som jag ännu inte avsmakat. Så i år prövar jag bland annat Kardon som är en tistelväxt.
Vi ses!
Så växer du ut håret snabbast – kändisfrisörens tips
Den tillhör korgblommiga familjen precis som kusinen kronärtskockan. Jag gödselvattnar med kiss en gång i veckan. Jag uppfattar inte kardon som någon vanlig grönsak i Sverige utan lite outsider. Eftersom kardon inte tål frost blir den ettårig hos oss. Min första inspiration till växten kardon är från Anna Hallberg med bloggen Odlarlust. Så småningom när det är lite varmare får också flytta ut i odlingstunneln så att de inte ränner iväg för mycket och blir svårhanterliga.
Jag tänker att ni kanske vill följa hela vägen från sådd till tallrik, en spännande resa om du frågar mig.
Det är alltid lite roligt att utmana sig själv i odlingsammanhang, åtminstone tycker jag det. Här ska det finnas en film men jag har lite tekniska problem…. Jag blev jättenyfiken och började googla så klart. Om du känner att det inte är trevligt med kissvatten inomhus så kan du använda annan växtnäring så klart. Och plötsligt får jag massor av frågor om vad kardon är och vad man ska göra med den?!
Kronärtskocka frö
Jag hoppas att jag blir lika duktig på att skala kardoner som hon är, ja kanske med lite träning så. Nästa: Plötsligt händer det!
Och sedan beställde jag frön! I slutet av januari sådde jag mina frön och de tittade upp ganska snabbt. Snart ska jag till Vita huset och pyssla om mina kardoner, chilisar, paprikor, kronärtskockor så att de inte känner sig bortglömda.
en blogg om vår trädgård ~ en klimatsmart grön oas
Att prova nya grödor per säsong berikar både odlingen men också faktiskt matlagningen. För att få stjälkarna mjälla kan man bleka dem några veckor innan skörd, det vill säga täcka stjälkarna från solljus. Helt otroligt att se hur stora plantorna blir. Fortsättning följer med kardonodlingen.