Är tonfisk en mager fisk
Svensken äter i genomsnitt 11 kg fiskfilé och skaldjur utan skal per person och år Det är en ökning sedan då konsumtionen låg på drygt 8 kilo per person och år.
I dag presenterar Världsnaturfonden, WWF, sin årliga fiskguide, som ger konsumenter råd vilka fiskar man bör köpa eller avstå från baserat på hur fiskbestånden mår och om fisket är hållbart. WWF konstaterar att så lite som en tiondel av all tonfisk får grönt ljus i den senaste guiden. Här hittar du fiskguiden I år lanserar WWF samtidigt en rapport om svensk konsumtion av sjömat.
I årets rapport är det särskilt fokus på tonfisk, en populär fisk på svenska tallrikar.
Mer än tre fjärdedelar av den tonfisk som säljs i Sverige saknar uppgift om vilken art det är samt var och hur den är fiskad. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet — och inte vet. De senaste åren har både antalet fiskar som får gult och rött ljus ökat. Hur ska man då agera i butiken?
Världsnaturfonden ger i sin fiskeguide, som nu alltså uppdateras, olika fiskar grönt, gult eller rött ljus. Ladda ner appen nu! Omkring 60 procent av fisken är vildfångad, 40 procent är odlad.
Vilka är magra fiskar?
En information som Inger Melander menar är vilseledande. Knappt 75 procent av sjömaten vi äter är importerad, drygt 20 procent kommer från svenskt fiske och omkring 6 procent från svenska fiskodlingar. En majoritet av den tonfisk som säljs i Sverige saknar uppgifter om ursprung och art.
Det innebär att det är svårt för konsumenter att avgöra om den fisk de köper är hållbart fiskad. Fakta: Så äter vi fisk Visa.
Tonfisk – Wikipedia
Uppdaterad 11 maj Publicerad 11 maj LÄS MER: Så snuskig är butikens färdigsallad Delfiner skadas ofta Hon menar att det ofta är omöjligt att veta vad det är för slags tonfisk man köper i butiken eller beställer på restaurang. Samtidigt finns ljuspunkter. LÄS MER: Så lite räkor innehåller räkpåsen Fler fiskar får gult och rött ljus Världsnaturfonden ger i sin fiskeguide, som nu alltså uppdateras, olika fiskar grönt, gult eller rött ljus.
Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fisk och skaldjur gånger i veckan.
Fisk recept
Om inte det så ska du låta bli att köpa tonfisk. Läs mer om hur vi arbetar. Dessutom uppger företag som säljer tonfisk på burk ofta att fisket har skett utan att delfiner och andra arter har kommit till skada. Kan man lova att andra arter inte kommer till skada?
Det är den första större kartläggningen som tittar på vad för fisk och skaldjur som svenskarna äter. Hon menar att det ofta är omöjligt att veta vad det är för slags tonfisk man köper i butiken eller beställer på restaurang. SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant.